Definição de artesanato

O Artesanato é essencialmente o próprio trabalho manual ou produção de um 
artesão (de artesão + ato).

O artesão é identificado como aquele que produz objectos pertencentes à chamada
cultura popular.

O artesanato é tradicionalmente a produção de carácter familiar, na qual o 

produtor (artesão) possui os meios de produção (sendo o proprietário da oficina e 

das ferramentas) e trabalha em sua própria casa, realizando todas as etapas da 

produção, desde o preparo da matéria-prima, até o acabamento final; ou seja não 

havendo divisão do trabalho ou especialização para a confecção de algum produto.

Os primeiros objectos feitos pelo homem eram artesanais.

Isso pode ser identificado no período neolítico (6.000 a.c) quando o homem
aprendeu a polir a pedra, a fabricar a cerâmica como utensílio para armazenar e 
cozer alimentos e descobriu a técnica de tecelagem das fibras animais e vegetais.

Pesquisas permitiram identificar uma indústria lítica e fabricação de cerâmica 
por etnias de tradição.

Agreste que viveram no sudeste do Piauí em 6000 a.c.A partir do século XI,
o artesanato ficou concentrado então em espaços conhecidos como oficinas, onde 
um pequeno grupo de aprendizes viviam com o mestre-artesão, detentor de todo o
conhecimento técnico. Este ensinava os empregados em troca de mão-de-obra barata
e fiel, o empregado recebia ainda vestimentas, comida e o conhecimento.

Fonte de Informação – Wikipédia – A enciclopédia livre